红菇娘就是我们常常说的酸浆，这是一种草本植物，每当红菇娘成熟以后就会被当做果实来进行食用的，因为吃起来酸酸甜甜的，非常可口，所以很多人都比较的喜欢吃，而且红菇娘的形状还非常的像灯笼，就更加的会勾起人们的食欲，最重要的就是红菇娘本身就含有人体所需要的多种营养物质。
红菇娘又称灯笼草、挂金灯、锦灯笼、中医上称其名为酸浆，它的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料, 果直径1.5—2.0cm，单果重7—13g，被澎大宿萼包围，一个果有90—160粒种子，皮是提取红色素主要的原料，是无公害口红的主要原料之一。
果味酸甜，略有苦味，果皮味极苦，两者皆可入药,锦灯果在中药上称“老子”，可清热解毒、清痰止咳，治疗慢性气管炎，长期食用可预防和治疗糖尿病，是糖尿病患者的专用水果。是一种集食疗药用、保健于一体的新兴水果。另外，因其含有丰富的维生素和各种微量元素，果含蛋白质0.7—1.0g、脂肪0.2g、碳水化合物2.6—3.2g、粗纤维1.1g、钙18—22mg、磷19—32mg、含有苦瓜甙，对糖尿病有很好的治疗效果。 近年来，国内外医学家发现锦灯笼对艾滋病，癌症和糖尿病的防治具有潜在的药用价值：
a、美国科学家发现锦灯笼中含有能抗艾滋病毒的锦灯笼蛋白MAP30，它能阻止艾滋病毒DNA的合成，抑制艾滋病的感染。
b、美国堪萨斯州立大学科学家们对锦灯笼的蛋白质进行研究分析，发现锦灯笼中含有一种或一种以上具有明显抗癌生理性的蛋白质。这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增强免疫细胞对致癌物"吃掉"能力。我国台湾医学家从锦灯笼籽中提取一种蛋白质类的有机物--锦灯笼素，可抑制亚性肿癌细胞分泌的蛋白酶，阻止癌细胞的生长和扩散。
c、印度科学家从锦灯笼中发现"多肽-P"一种类胰岛物质，对糖尿病的治疗如同胰岛素一样有效。西安医科大学的医学工作者经过长期研究试验，从锦灯笼中提取分离，纯化，结晶出类胰岛素，通过病理模型动物试验证实，可使重症糖尿病动物的血糖全部恢复正常。
对于红菇娘的药用价值想必大家已经有了一个基本的了解，那么经常的去吃红菇娘的话就能够达到清热解毒的功效，尤其是当自己出现感冒的时候，就更加的需要去吃的，特别是在霜后进行采摘就更加的有营养。