醋泡生鸡蛋相信大家都知道吧，而且现在我们会发现很多人会利用它，帮助治疗高血压，或者高血脂问题，因为现在生活条件越来越好了, 反而越来越多的人患上高血压，高血脂等问题，所以已经严重的威胁到我们的身体健康，因此如果能够正确地利用白醋泡生鸡蛋, 那么也可以达到很好的治疗功效。
理论上白醋泡生鸡蛋喝的作用是可以降低血脂、降低血压、降低血液粘稠度、治疗动脉硬化、骨质增生或者骨刺，软化血管、抗氧化、抗衰老。
但是针对具体的某一个人，不一定都有这些作用，不能代替必须吃的药物。有些情况下是不能吃的，例如手术后患者、月经期妇女、体弱多病的老年人都不适合大量长期食用。
注意事项
1)对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用.不适应者不应该勉强饮肤.有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用, 请医诊治.总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的.有些患者把醋蛋液视为“包治百病” “灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。
2)浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到9度醋，可选用当地优质醋（如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。
上面就是白醋泡生鸡蛋的一些功效介绍，大家都认识了解了吗？很多时候如果我们能够正确地利用这些问题，在身体出现这些异常状况的时候，就可以利用它们进行治疗，而且这种治疗方法不像药物一样存在一些副作用问题，所以大家自然可放心使用。