社会的进步，人们生活水平的提高，让现代的人们越来越注重养生和保健，在平时的时候我们不但可以通过运动来锻炼身体，而且在饮食上的养生方法也有好多，有好多的朋友在平时吃醋泡黄豆，这也是一种养生的好方法，不过也有一部分的朋友不知道醋泡黄豆的做法，下面我们就来一起进行一下了解。
做法一
新鲜黄豆250g、原香醋适量。用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的(如原香醋)，只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
做法二
用料主料：黄豆400g调料：米醋适量1.将黄豆洗净，沥干水分待用2.锅烧至6成热3.用小火，放入黄豆，翻炒30分钟4.当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉5.将黄豆装入玻璃瓶中，准备米醋6.将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。
通过上述的介绍，我们知道了醋泡黄豆的做法，这样的养生方法已经受到越来越多人的重视，特别是醋对人体的好处也特别多，黄豆更是一种营养丰富的食物，醋泡黄豆对于减肥瘦身和杀菌抗癌都是有一定的功效，同时也是我们生活当中保健的一种方法。