在早晨吃卤鸡蛋，卤鸡蛋当中含有的热量比较低，不仅能够补充身体所需要的营养物质，同时对于减肥能够起到一定的作用，有利于身体的健康。
鸡蛋当中含有较丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质等营养物质，在早晨吃卤鸡蛋，能够为身体提供较丰富的营养物质，增加饱腹感，能够减少高热量，高脂肪类食物的摄入，进而达到辅助减肥的作用。
但需要注意的是，如果早餐只吃卤鸡蛋可能会导致摄入的营养物质过于单一，也可以联合其他的蔬菜水果一起吃，能够保证营养物质的均衡，对身体的健康比较有利。