大家都知道我们在生活中吃的食物有的含丰富的微量元素，有的含维生素，人体中每天要摄入的一种元素叫做含a亚麻酸，这是一种微量元素，均衡的摄入体内可对身体保健有不错功效，含有含a亚麻酸的食物多数在干果，油性类食物中，一点亚麻酸不能满足人体需求，但如果多吃一些就可以满足了，那么什么食物含含a亚麻酸呢？
含亚麻酸丰富的食物有：紫苏籽油、黑加仑籽油、红花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等。
绿色食叶蔬菜如卷心菜、菠菜、花椰菜、莴苣等，也能为我们的饮食提供一定数量的α—亚麻酸。
但这些植物中α—亚麻酸含量极低， 远远达不到人体的需求量，再加上人们的日常饮食习惯所用的烹调方法（如加热、爆炒等）往往会破坏α—亚麻酸，这样实际摄入的α—亚麻酸就更不能满足人体的需要。
而一些人们不经常食用的植物油中却含有极为丰富的α—亚麻酸，它们以紫苏籽油、黑加仑籽油等为代表，这些通过特殊的工艺提取的生物性较高的油脂，就成为人们补充α—亚麻酸的最好来源。
关于什么食物含含a亚麻酸呢？平时我们吃的食物中如松子，核桃仁，茶油，菜籽油，葵花籽等等一系列的干果和油都有含a亚麻酸，这些食物中的含a亚麻酸可被身体吸收，在这里建议大家，如果长时间的加热，爆炒，会破坏到含a亚麻酸，要想吸收好的含a亚麻酸，切记不能用高温加热。