菊花脑的吃法有哪些

菊花脑是我们生活中最常吃的一种蔬菜，吃起来非常的美味还有一种芳香的味道，它的营养价值非常的丰富，有很好的清热解毒和降血压的作用，并且夏季经常食用还能起到很好的预防中暑的作用，但是我们一定要掌握好它的吃法才能把营养价值全部的展现出来，下面一起了解下菊花脑的吃法有哪些

菊花脑的吃法有哪些

菊花脑蛋汤

食物材料菊花脑、鸡蛋、盐、芝麻油

食用作用清热解毒，防暑清火

制作步骤

1、将所有材料准备好。

2，将菊花脑洗净，控干水分备用。

3、将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀。

4、将锅中倒入适量的清水，用大火烧开。

5、将蛋液倒入开水中，用大火煮开。

6、放入菊花脑,再次煮开,加盐调味即可。

清炒菊花菜

食物材料菊花脑、盐、油、蒜、味精

食用作用清热去火，食之凉爽清口

制作步骤

1、将菊花脑清洗干净，沥干水分备用，蒜切片。

2、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入蒜片爆香。

3、放入菊花脑，快速翻炒，炒熟。

4、加盐、加鸡精调味，翻炒均匀即可。

菊花脑糊盖米饭

食物材料菊花脑、米饭、香菇、盐、高汤、米粉、芝麻油

食用作用清热解毒，调中开胃，降血压之功效

制作步骤

1、将菊花脑洗净，控干水分，切碎备用。

2、将香菇洗净，切成小丁。

3、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入香菇丁快速翻炒几下。

4、当香菇丁变软，倒入菊花脑末继续翻炒两分钟。

5、加入高汤，等汤起泡均匀撒入米粉，不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均，转小伙加入盐调味，在滴上几滴芝麻油即可。

6、把煮好的米饭盛入碗中，把菊花脑菜放到米饭上即可。

7、在配上一个对半切开的熟鸡蛋，就完美了。

多掌握一些事物的做法进行制作，能让我们的生活变得更加的丰富，并且在用餐的时候还能更好的感受家庭的气氛，上面就是对菊花脑的吃法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道菊花脑凉拌或者炒着吃和煲汤都是非常美味营养的，