阿胶固元膏的制作方法有哪些

发布时间:2015-11-17 1412人阅读

阿胶在我们生活当中是一种经常会用到的补品,对我们的身体调理或是进补有着很好的功效,特别是从古到今,阿胶一直倍受人们的青睐,不但可以调理我们的身体,增强抵抗力,同时对于女性来说效果会更加的明显,对女性有着美容和养颜的功效,那么阿胶固元膏的制作方法是什么?通过下面的介绍我们进行一下了解。

用料:

主料:阿胶250克黄酒500克

辅料:冰糖450克枸杞10粒 红枣5颗 核桃5个

阿胶固元膏的做法

1.阿胶磨成粉,用黄酒浸泡半个小时到一个小时,也可敲成块的阿胶黄酒浸泡三天。

2.将浸泡好的阿胶放入锅中隔水蒸,磨粉的阿胶可以盖上锅盖,10到15分钟搅拌一会,敲块的阿胶就要一直搅拌了,否则容易糊底。这个过程大约需要30分钟,需要注意的是磨粉的阿胶熬的时候不是很粘稠,这点不要担心。

3.将冰糖打碎,倒入碗中继续搅拌,直至冰糖完全融化,这是冰糖融化后的样子,看看阿胶表面没有杂质很细腻就是化好了,冰糖可以根据个人口味适量添加。

4.核桃提前微波一分钟出香,放入碗中搅拌,再倒入红枣和枸杞,继续不停的搅拌,加的东西越多,搅拌起来越费力。大约熬20分钟,关火。

5.将熬好的阿胶倒入铺了保鲜膜的器皿中,抹平表面,冷却后放入冰箱冷藏24小时,食用时取出切薄片。

通过上述的介绍,我们知道了阿胶固元膏的制作方法是什么,在平时吃阿胶的时候我们可以做成各种各样的阿胶膏来服用,在做固元阿胶膏的时候可以直接在锅内熬,也可以隔水蒸,另外在熬的时候不要用铁锅,另外在吃的时候不要太多,吃多了会伤胃。