在烹煮羊肉的过程当中，一些调味料的使用是很重要的，因为有些调味料，除了可以调鲜之外，还能够去除羊肉的一些味道，但是并不是所有人都能够认识和了解这些食物的制作以及调味料的使用，所以下面就为大家来推荐一下，做羊肉的时候不可缺少的一些调味料还有方法。
山药桃仁羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖山药桃仁羊肉汤的制作材料：主料：羊肉500克,核桃100克,山药100克。 辅料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您山药桃仁羊肉汤怎么做，如何做山药桃仁羊肉汤才好吃
1.羊肉斩块，焯水，去净血水。
2.山药刨皮待用；核桃入油锅焐熟。
3.原料放入高汤中，上炉炖约2小时，调味即可。
炒孜然炒羊肉的制作材料：主料：羊肉250克,净紫甘蓝叶适量。
调料：葱花,姜末,蒜末,胡萝卜丁各10克,孜然粉,盐,鸡精,淀粉,生抽,色拉油各适量。教您孜然炒羊肉怎么做，如何做孜然炒羊肉才好吃
1.羊肉切粒，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。
2.锅入又烧热，放入葱花、姜末、蒜末、胡萝卜丁焗香，放入羊肉粒和盐、鸡精、生抽炒匀，撒上孜然粉，出锅装在紫甘蓝叶上即成。
自己都能够动手完成的一些美味食物，自然食用起来会更加令人放心，而且更营养美味，尤其是羊肉其实滋补保健功效是很高的，在冬季的时候能够吃羊肉，还可以帮助我们更好的调理身体，起到滋补壮阳的功效，男性也比较适合吃羊肉。