很多人都爱吃芋头，但是我们会发现，由于每个人的身体情况各不相同，而且有些人属于过敏体质，可能在饮食上稍不注意的话就容易产生过敏反应，有些人吃芋头同样也会有这种现象的发生，所以这个时候当然就应该注意了，如果你发现自己吃芋头，身体会有过敏反应的话，那么就不适合吃芋头了。
过敏也叫过敏反应，又称变态反应，是一种不正常的免疫反应，指特异体质对正常人可耐受的外界物质（如花粉、宠物毛屑、鸡蛋、牛奶等）产生的过敏反应，体内产生了针对这些特异性抗体----免疫球蛋白e. 过敏性疾病是以过敏反应为病理生理基础的一组疾病，通常包括过敏性鼻炎、鼻结膜炎、哮喘、特应性皮炎和接触性皮炎、荨麻疹和血管性水肿及过敏性休克、昆虫过敏、药物过敏、食物过敏等。 过敏性疾病的临床症状可以从轻微的喷嚏到危及生命的哮喘急性发作及过敏性休克，症状可以涉及全身几乎所有的器官和系统。
常见的症状有：
1.耳鼻喉症状：鼻痒、喷嚏、流涕、鼻塞、耳痒。
2.眼部症状：眼痒、流泪。
3.呼吸道症状：咳嗽、喘息、胸闷。
4.消化道症状：腹痛、腹泻。
5.皮肤科症状：风团、水肿及其他皮疹等。
常见的过敏原可分为：
1.食入性过敏原：鱼、虾、蟹、牛奶、鸡蛋、腰果及某些口服药物等；
2.吸入性过敏原：尘螨、花粉、霉菌、宠物皮屑；
3.注入型过敏原：昆虫叮咬毒液及某些注射型药物；
4.接触性过敏原：染发剂、化妆品、乳胶制品及镍制品等。 经常对以上过敏原过敏的人群的体质，就是过敏体质。由于过敏的原因不同，所有需要准备的药也不尽相同。如有过敏还是应及时就医。
芋头会过敏，但是我们都知道，每个人的身体素质以及体质状况各不相同，有些人吃了不会过敏了有些人就会过敏，所以对这种问题还是要先了解自己的身体状况再决定，尤其是那些本身就容易过敏的人，对这些日常饮食的选择就需要格外的慎重。