人每天都要吃油，油也是特别重要的调料，也是人体所需要的能量补充。油的种类有很多，有的人喜欢吃食用油，而有的人会选择菜籽油，当然蛤蟆油也是很常见的一种油。很多食物中都添加了这种油，可能有很多人对此不是很了解，也不知道蛤蟆油食用方法有哪些，跟着小编一起看看吧!
1.人参哈蟆油将人参(生晒参或红参)水煎，过滤出水煎液，冷却后用来浸泡哈蟆油。泡开之哈士蟆油加适量糖(亦可不加)，放入锅内蒸熟，冷却后服用。人参哈蟆油具有人参和哈蟆油双重营养保健作用，是比较好的哈士蟆油食用方法。
2.凉拌哈蟆油哈士蟆油泡开蒸熟冷却后，加入酱油、辣椒粉、醋、糖、味精等调味品，拌匀后作为凉拌菜或小菜，早餐食用。凉拌哈蟆油没有腥味，适合一些不愿吃甜食的人。
3.哈蟆油菜汤在汤菜里加哈蟆油增加营养价值，调整口味。菜汤、肉汤均可加入哈蟆油，汤菜需在烧好之后加入哈蟆油。
4.哈蟆油米粥小米、大米及其他米类做成米粥，在粥熟之后加入泡开之哈蟆油，煮10分钟，即成哈蟆油粥。哈蟆油粥能增加粥饭的营养，又能改变哈蟆油的适口性。
5.哈蟆油筋饼泡开哈蟆油，用纱布包紧挤压过滤，使哈蟆油变成细碎胶冻块，加入面粉揉均匀，制成筋饼营养好，松软可口。
蛤蟆油食用方法有哪些呢?看来这里大家应该都有所了解了吧，可见蛤蟆油可以添加到很多食物当中，味道鲜美营养丰富，尤其是在煮粥的时候可以放一些蛤蟆油，会让中饭更加营养，而且口味更加鲜美，对身体具有调理的作用。