饮食的重要性对于我们每一个人来说都是关键的，有好多的朋友在日常的饮食当中也特别的注意养生，甚至更加的注意营养的搭配合理性，同时如果在食物搭配上不注意了后轻者会出现营养流失的现象，重者还会对身体有影响，其中糖精和鸡蛋一起吃就会对身体有着严重的伤害，下面我们来进行一下了解。
糖精和鸡蛋不能同食，同食易发生食物中毒，某些人会出现诸如恶心，呕吐，头晕，甚至昏迷等中毒症状。这是因为，经加热鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的有毒化合物，同时破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。在治疗上尚无特殊药物，主要是对症治疗，发现后立即洗胃、解痉、止痛，给以维生素B、C，补充葡萄糖盐水溶液，加速排泄等。
糖精对人体的危害
糖精是一种人工合成的甜味剂，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。食用过多还会对人体造成危害。糖精并不是糖，更不是糖的精华，而是从煤焦油里提炼出来的甲苯，经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成。糖精钠，又称可溶性糖精。糖精钠溶液加热煮沸，会逐渐分解生成少量苯甲酸，从而产生苦味。因此，在烹饪过程中应尽量避免糖精长时间加热和在酸性食物中添加糖精。
通过上述的介绍，我们可以看出糖精和鸡蛋一起吃会有中毒的现象，同时糖精在平时的时候也是不能吃的，对身体的危害性特别的明显，另外在生活当中我们可以完全的使用糖，糖精最好是不要用，对身体的伤害是特别明显的。