红枣发霉一般是不可以吃的，可能会对身体的健康造成明显的影响。
红枣属于生活当中常见的一种食物，如果红色的表面出现了发霉，一般需要及时丢掉，因为存放的时间比较长，可能是由于受到细菌感染所引起的，已经出现了变质，在吃了以后可能会出现肠道不良反应，比如恶心呕吐或者腹痛腹泻的状况，严重的时候还会产生食物中毒。
红枣的营养价值比较高，一般在吃了以后可以达到补血的效果，避免出现面色苍白或者浑身无力的状态，但是要避免摄入太多。