蜂皇浆又叫做蜂王乳，是蜜蜂哺育幼虫的食物。蜂皇浆含有丰富的蛋白质以及维生素b，还含有一定量的乙酰胆碱。应当注意，在食用蜂皇浆的时候，不应该用开水来冲泡，也不应当用茶水来冲泡，否则蜂皇浆当中的营养成分容易遭到破坏，另外要注意，蜂皇浆放在家中必须低温储存。下面来看一下蜂皇浆的营养价值。
蜂皇浆的营养价值很好，能调节各种神经系统功能：使神经失调状态恢复正常，特别是对神经衰弱有显著疗效，可以迅速改善食欲和睡眠质量，使人精力充沛，全面提高脑力及身体素质。调节内分泌、对更年期综合症、性机能失调、风湿病有作用，减少心血管疾病和肿瘤发生的机会4、蜂王浆非常适用于身体虚弱，免疫力低下，食欲不振，失眠多梦、贫血、溃疡、冻伤、放化疗恢复及大体力和脑力劳动者和大病初愈的患者服用。关于蜂王浆。蜂王浆是一乳状、粘稠的物质，由工蜂中仅有6－12d龄护理蜂的腺体所分泌。
当护理蜂浆花粉与蜜蜂一起吃时，便能分泌蜂王浆。蜂王浆是护理蜂喂给蜂王，作为高度营养物质供蜂王产卵时应用。它是非常有营养，非常珍贵的滋补物质。蜂王浆中含有蛋白质、多种维生素、微量元素特别是丰富的B族维生素、矿物质，酶、激素、18种氨基酸，它是天然的纯乙酰胆碱的唯一来源。此外还含有抗生素和抗微生物成分，具有延缓衰老、调节各种神经系统、调节内分泌等保健功能。
在蜂皇浆当中含有多达12种以上的蛋白质成分，并且含有多达20种以上的氨基酸和十多种维生素，如此之丰富的营养物质，就注定了蜂皇浆是一种非常理想的滋补身体的佳品。同时蜂皇浆有非常显著的美容功效，可以让女性皮肤更加清洁白皙，能维持皮肤的柔嫩美观健康。