淡豆豉是一种中药，主要是由成熟的大豆发酵而来。既然是中药，淡豆豉就有其属性，淡豆豉其性味苦寒，在多种疾病的治疗中都有着很不错的功效。我们要想更好的进行应用，这方面的常识就应该有所认识，进而才能使其发挥出最大的作用来。那么，淡豆豉功效与作用有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。
一，功效主治
1.发汗解表：
淡豆豉辛散苦泄性寒，入肺经，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁热，发汗之力颇为平稳，有发汗不伤阴之说。《名医别录》曰：“主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒。”常用治外感初起，症见恶寒发热，无汗，头痛鼻塞等证。
2.宣郁除烦：淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之郁热。《珍珠囊》曰：“去心中懊侬，伤寒头痛，烦燥。”故有宣郁除烦之功效。如张仲景《伤寒论》栀子豉汤，选用本品，治发热，虚烦不得眠，胸闷不舒，或心中懊侬，舌红苔黄脉稍数。此乃外感热病误治，邪热留于胸膈，扰及胃腑所致。用淡豆豉，清宣郁火，则气机自然通畅，其症自会迎刃而解。
3.和胃消食：淡豆豉辛开苦降，寒能清热，入胃经，则能和胃消食。若症见脘腹饱胀，暖气酸腐，不能食，大便不调，甚至黄疸，痞块，膨胀，脉滑而紧盛。此乃气机不利，食滞不消所致。可选用本，宣郁利气，和胃消食。使气机得通，饮食得消，则诸证自除。
二，作用：宜忌配伍【和合宜忌】
1.得醢良(《药性论》)。
2.无热者不用。《本草经疏》曰：“凡伤寒传入阴经与夫直中三阴者，皆不宜用。”
【配伍应用】
1.配葱白，二药相合，乃《肘后》名方葱豉汤，治外感初起，恶寒发热，头痛身痛，鼻塞清涕，无汗而喘者，有辛温解表，通阳发汗之功：《肘后方》目：“伤寒”?·初觉头痛，身热，脉洪，起一二日，便作此加减葱豉汤，葱白一虎口、，豉一升，绵裹，以水三升，煮取一升，顿服取汗。若不汗更作，加葛根三两，??不汗更作，加麻黄三两，去节。诸名医皆用此，更有加减法甚多。”
2.配麦冬，滋阴解表，治病后阴虚亏虚，调摄不慎，感受外邪。或吐血、便血、咳血、衄血之后，复感风寒，头痛身热，微寒无汗。此等证外邪在表丽无汗者，当发汗解表。然而汗血同源，《灵枢
.营卫生会篇》有“夺血者无汗，夺汗者无血”之戒。《伤寒论》亦有“亡血忌汗”与“迟中(脉)
迟者，不可发汗”的禁例。病者血虚阴虚，又有表证，不汗则邪终不解。汗之又恐无汗或汗出而重伤阴血.变生他证，所以用麦冬养阴以滋汗源。豆豉发表以解外邪.二者配合，标本兼顾，方可汗出而表解，庶免“虚虚.实实”之弊。
有关淡豆豉功效与作用有哪些的介绍，大家应该清楚了吧。应该说我们平时的生活中，能够用到淡豆豉的地方有很多，但是中药的使用，必须符合中医的理论。因此，当相关疾病发生的时候，是不能盲目使用的，最好是在医生的指导下用药。