肝火旺盛发生的几率很高，比较典型的征兆有无缘无故的发怒，口中有苦的感觉，甚至是头晕，天热时候发生的几率会更高，给正常生活产生了不小的影响。当其发生之后，从膳食方面入手进行解决的效果是最明显的，掌握食疗的方式，能够让我们快速的祛肝火，健康的进行生活。那么，吃什么食物能够下肝火?下面咱们就来详细了解下吧。
1、土茵陈夏枯草猪舌汤
土茵陈50克、夏枯草50克、蜜枣4粒、猪舌一条。将猪舌汆烫捞起，去杂物，洗净切厚片;土茵陈、夏枯草和蜜枣用水洗净。加水于瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，武火煮开，用中火煲两小时，下盐调味即可饮用，有清泄肝火、清利湿热的功效。
2、枸杞菊花茶
枸杞10克先煮30分钟，加入菊花5克后再煮3分钟，就可作茶饮，或直接用开水冲泡也可，适用于经常用脑者。
3、灵芝红枣水
灵芝10克，红枣10枚，冰糖适量，水500毫升。灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，待冰糖融化即可，益气安神、疏泄肝气、延缓衰老。
4、蜂蜜芹果汁
西芹、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可饮用。对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者有不错的疗效。
5、马蹄蛋花汤
马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，水适量。鸡蛋磕入碗里，下盐打成蛋花备用;马蹄洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用，清热化痰，利湿退黄。
肝火旺不仅发生的几率比较高，而且很多人都面临这方面的困扰。至于吃什么食物能够下肝火?相信简单的介绍，大家应该有所认识了。解决肝火的食疗方法是比较不错的，一般没有任何的副作用，只要我们养成好的生活习惯，是可以获得有效的改善的。