我们应该都听说过“良药苦口利于病”这句话，其实不管是药物，有的食物虽然味道不是很好，但是对于身体却是十分有好处的，比如说苦瓜，苦瓜减肥和美容的效果是有目共睹的，现在有种东西叫做苦瓜素，这种东西要如何食用效果才是最好的呢？我们一起来了解一下吧。
一：苦瓜素的吃法
首先，苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
二：苦瓜素的功效
1、苦瓜被认为具有潜在降血糖效果主要是因为苦瓜提取物中活性成分——苦瓜素，被证实确实具有降糖的功效。单纯地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微，只能是辅助治疗，不能指望其替代药物降血糖。
2、另外，说苦瓜是降糖食物，在某种程度上也是因为苦瓜、南瓜等食物，含糖分比例比较低，含纤维素比较高，并不是说它们能降糖。只是说，它们使血糖升高的速度没有其他食物快。
好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了苦瓜素要如何食用效果才是最好的了，苦瓜的好处虽然有很多，但它毕竟不是万能的，所以不要对它的功效抱有过高的期望，此外，由于苦瓜属于寒性的东西，所以孕妇及哺乳期的妇女最好是不要吃。