酵素这种保健品在台湾以及日本和东南亚地区应用比较普遍，其实酵素仅仅是一个统一的称谓，酵素的种类是非常多的，并且不同的酵素适合不同的人吃。酵素里面含有丰富的蛋白质，但是应当注意在高温的条件下酵素的结构会发生改变，活性会丧失，所以饮用酵素的时候一定要避免高温冲泡。
像是日常保健服用，只需每天早或晚空腹服用30ml就可以，每天早或晚服用可以基本补充每日体内流失的酵素量；如果是亚健康或者慢性疾病的中老年人，就建议是早晚空腹服用30ml，可以帮助清理体内以及血液中的垃圾和毒素，不让毒素过夜；如果是严重便秘的患者，我们建议您使用酵素断食法，就是用酵素代替一日三餐，每次30-50ml，既能消除便秘，还能保持身体健康。
3岁以上的儿童都可以服用酵素，但是18岁以下都需要减半服用（15ml）。因为随着年龄增加，体内酵素会慢慢减少，所以坚持为身体补充酵素是维持健康的关键，酵素100%有机过程，含全年150多种蔬菜、水果、菇类、根茎类、中药材，原料全部来自阿里山当季79种蔬果。无农药污染、未使用化肥；经过545天以上充分发酵螯合而成，提高了80%以上的吸收利用率。可帮助体内排毒、有效修复肠道内受损的细胞，还能分解、排除血液中的不良物、和炎症所产生的毒素，可避免血液循环不畅。
一般来说经常饮用酵素能够改善体质，能促进身体恢复健康，体弱多病的人或者是免疫力比较差的人，亦或者是身体容易患上感染疾病的人可以饮用酵素，另外精神不好的人或者是经常感觉昏昏沉沉的人可以用酵素，除此之外，人做了手术之后为了补身体可以服用一点酵素。