会让头脑衰退变笨的食物，有油条、皮蛋、爆米花等食物可能会影响大脑。
1、油条：油条虽然是面粉制作而成，但是在制作过程中里面会加入明矾，而且属于油炸食品。长时间摄入过量的明矾会引起两年痴呆疾病，就会导致大脑反应迟钝。
2、皮蛋：皮蛋是现在餐桌上一种比较受欢迎的凉菜。皮蛋里面含铅比较高，吃多了可能会影响大脑神经系统，导致大脑系统功能紊乱。
3、爆米花：爆米花也是一种会影响大脑发育的一种食物，主要是爆米花里面也含有一些含铅物质。主要是在制作爆米花时，苞米机里面含有铅的合金物质，在制作过程中可能会进入到爆米花中，吃了爆米花就会进入人的身体内，时间长了就会影响神经系统。
除了以上食物含有多种食物，会影响大脑发育，比如炸鸡、罐头等。或者在医生的指导下吃养生食物，防治头脑摔笨。