夏天天气非常的炎热因此很多冰凉的饮料就应运而生，西米露是我们常见的饮料食材，很多人在夏天的时候都喜欢吃西米露，同时西米露还具有很好的清热解毒的功效，现在人们对于健康逐渐的重视，不仅希望饮料非常的好喝，同时还要求饮料的营养价值，那么西米露的营养价值是什么?
西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子(Me-troxylou sagu)所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
一般人群均可食用
1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;
2. 患有糖尿病者忌食。
西米性温、味甘;有健脾、补肺、化痰的作用。
西米露的营养价值我们已经通过上面的讲解进行了了解，但是很多饮料都含有一定的色素，虽然让饮料看起来非常的好看，可以让饮料的口干变得更好，但是对于身体会造成一定的影响和伤害，因此在平时的时候最好不要多喝饮料。