孜然这一种调味料，自从出现人们的视线里面之后就非常的受到喜爱了，而且由于人们的机智和想象力，所以自然地应用程度和应用的方面也是越来越多了，那么我们今天要来学习的是关于孜然牛肉粒的做法是什么？这是一道让人一听就觉得不自觉地想要去吃的，很好吃的菜的。
平时就非常喜欢孜然的味道，吃羊肉多喜欢吃孜然味的，今天把牛肉也做成了孜然味的，同样好吃。这道菜里用了孜然粒，感觉比孜然粉更香，味道更浓。
一般人群均可食用牛肉。尤其适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。
材料
牛肉，卤料包，蜂蜜，食用油，烤肉酱，孜然粉
做法
1、牛肉去掉肥肉和筋，我用的是brisket，切成大块，每块厚2.5~3厘米
2、牛肉飞水去血沫
3、用卤料包卤牛肉大概30分钟，然后把牛肉浸在卤水中过夜
4、把浸过夜的牛肉取出，混合食用油，蜂蜜，烤肉酱，均匀刷在牛肉上
5、烤箱预热350F，牛肉烤15分钟后翻面，取出再刷一遍4中的混合酱汁，再烤10分钟
6、牛肉稍凉后，切成大颗粒，均匀沾上孜然粉，再放入烤箱烤5分钟即可
孜然牛肉粒的做法是什么？从上面的方法看起来，感觉并没有那么困难也又没有那么地简单，毕竟把，要学好一道菜也不是分分钟的事情，我们还是要多多地去练习，千万不要以为做菜就是做菜，做菜也是学问千万马虎不得的。