对于吃好多人有不同的看法，有些人喜欢吃，有些人可有可无。对一些美食，我想好多人都比较喜欢吃吧。例如香菇鸡肉酱，说到香菇鸡肉酱是不是好多人的口水就已经流下来了，香菇鸡肉酱是一种色香味俱全的食品，这种食品被广大消费者所接受，所喜爱。那您知道香菇鸡肉酱做法有哪些呢？
香菇鸡肉酱的食材：
鸡腿肉三只，香菇七八朵，豆干几块，豆瓣酱2汤匙，老抽1汤匙。油3汤匙，葱姜蒜少许，高汤200ml。
小油菜几颗，榨菜一小块，高汤适量。
制作过程：
1.鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。
2.锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀。
3.加豆干，倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。
4.做好的酱一顿吃不了的话，放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2周。
5.米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中，浇入高汤，加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油即可。
香菇鸡肉酱，由鸡肉和香菇还有大米制作而成的粥，营养十分丰富，香菇可以增强人体免疫力，用香菇和鸡肉还有大米一起熬成的鸡肉，既又香菇的鲜香，又有鸡肉IU的营养，可以提高身体的吸收率。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜的功效。和香菇一起煮粥的鸡肉是炖汤用过的，加了些鸡汤，也不失鸡肉的鲜美，还有着香菇的独特香味，营养丰富的粥，老少皆宜。
看了上文中的讲解是不是感觉香菇鸡肉块儿很好做呢，其实香菇鸡肉块的做法确实非常简单。而且关于香菇鸡块的做法也有很多。看了少女们讲解，我想您大致已经知道了简单的香菇鸡肉的做法。有想把香菇鸡肉酱就要选好好配料，把他所做食物的材料选择好。我想对于香菇鸡肉酱做法，你现在是不是已经知道了呢。