美味的冰淇淋是大家都喜欢吃的，特别是在夏季的时候，炎热的天气下，如果能吃一个冰淇淋想必是极好的。光知道冰淇淋好吃，那你们知道冰淇淋做法有哪些呢？冰淇淋机怎么做冰淇淋呢，为什么冰淇淋机能做出这么好吃的冰淇淋呢，我想这是一个可以深入研究的问题，因为对于吃我们总喜欢研究一下。
做法一：
1.蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清
2.蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去喜欢吃甜食的朋友要多放些白糖
3.倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌，当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火
4.倒在饭盒里冷却，冷透后，盖上盖子放冰箱冷冻每隔两三个小时就拿出来搅拌一下，避免水分结冰影响口感，搅拌3次就差不多了
5.这张图是晚上睡前拿出来搅拌的，光线拍的比较暗了
6.第二天中午拿出来吃啦
7.甜品易发胖，亲们要适量！收工！
做法二：
1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀
2.小火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火
3.连锅放入冷水中隔水降温，并不停搅拌至不烫手，过筛得到更为细腻的蛋奶浆，放至凉透
4.淡奶油加10克糖，稍打发
5.淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度，将两者混合打匀
6.盖保鲜膜入冰箱冷冻，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了
冰淇淋机只是做冰淇淋的一个媒介，做出美味的冰激凌还是要靠冰淇淋中所含有的成分。那冰淇淋机怎么做冰淇淋呢，接下来将详细为您解答。要想做出美味的冰淇淋第一步要选好牛奶，这种牛奶最好是纯牛奶，这样吃冰淇淋的时候味道会更好，第二步就是在牛奶中加入鸡蛋，使其搅拌均匀。然后到倒入冰淇淋机中，一碗好吃的冰淇淋就这样诞生了。