葱油拌面味道非常的可口，往往在我国江南地区比较流行，葱油拌面由于其制作简单，所以流传非常的广泛。葱油拌面吃起来爽滑，面条很有筋道，葱油吃起来也非常的香。有的朋友可能不知道葱油拌面，具体应当怎么做，下面就结合网络上的一些有关葱油拌面制作的方法，来加以简单的介绍。
1.准备食材。2.水开，放些油.盐.下面条煮熟。3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。5.用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。6.把面条加拌汁搅拌均匀。7.撒上葱花即可。小贴士1.喜欢辣的，放些辣椒油。2.老抽与鲜抽已经有咸味了，所以也可以不用再放盐。首先洗好锅，在锅里开火加入适量的水，可以加点点油跟少量盐（视乎个人而定），然后等水开加入适量生面条。2面条差不多煮10分钟，捞出在凉水里抄一下，盛出准备容器里（尽量大些好后续搅拌）！
煮面条的时候，把葱花切好！3过完凉水后，迅速在面团中加入少量糖（提鲜，依个人口味）、适量的面条鲜（酱油）、外加一点点盐，然后将葱花撒在上面。4接着锅内导入适量的油，热油。然后将热好的油直接浇在面条上的葱花，这里可以听见cilacila的声音，味道问起来很香！5完成以上这些步骤后，就只剩下快速搅拌了，搅拌到入味就可以了！当当当，这样就可以开吃了！PS（加老干妈前后对比，颜色好看很多）END注意事项葱花也可以直接在油里爆完，在浇在面条上！
其实不要小瞧了葱油拌面，在这道食物当中蛋白质以及碳水化合物的含量极其丰富，另外，葱油里面本身就含有丰富的维生素，以及钙铁磷钾等多种微量元素，适当的吃一点葱油拌面能够养心益肾，还能够健脾胃，并且有不错的除热止渴的功效。