猪肝炒韭菜一般不具备回奶的功效，回奶的食物有大麦芽、山楂等食物具备回奶的功效。
猪肝炒韭菜的营养价值比较高，在吃完之后，可以有效的起到预防贫血以及促进食欲的作用，因为猪肝当中有大量的铁元素，可以促进血红细胞的生成，如果在生活当中患者出现贫血的症状，可以通过猪肝炒韭菜来起到缓解的功效。
如果在生活当中经常适量的吃一些猪肝炒韭菜，还可以有效的增进食欲，就会在吃完之后可以有效的起到健脾的作用，如果在生活当中出现消化不良的症状，可以通过猪肝炒韭菜来起到辅助的作用，因为猪肝里面的营养比较丰富，在吃完之后脾胃可以达到补气血的作用，在吃出格炒韭菜的时候，应该要适量，不可以大量食用，有可能会对肠胃造成负担。