红薯淀粉的作用一般以下几点:
1、减轻肾脏负担:红薯淀粉中含有的植物蛋白比较少,食用后能够限制蛋白质的摄入,进而减轻肾脏的代谢负担,还可以促进肾功能的恢复。
2、补充营养:红薯淀粉中含有丰富的碳水化合物,食用后能够为人体补充肌肉和肝脏中的糖原,进而起到缓解肌肉疲劳、增进肝脏功能的效果。
3、美容养颜:红薯淀粉在食用后还可以促进人体内雌激素分泌,使人体皮肤处在光滑细嫩的健康状态。
除此之外,红薯淀粉还可以为人体补充蛋白质,维生素,氨基酸,脂肪等多种营养成分,食用后有助于人体健康。