一、玉米，玉米脂肪中富含不饱和脂肪酸,尤其是含有超过60%的脂肪和胆固醇,可降低胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。
二、西红柿,不仅各种维生素含量比苹果、梨高二至四倍,而且还含有维生素、芦丁。能增强机体氧化能力,清除体内自由基等垃圾,保护血管弹性,具有防止血栓形成的作用。
三、苹果,苹果含有多种糖果酸、类黄酮、甲基、维生素e和c等营养物质,能使储存在身体内的脂肪分解,对延缓和防止动脉粥样硬化的发生有显著作用。
四、海带,海带富含岩藻多糖、昆不素等,这些物质都具有类似肝素的活性,既可以预防血栓,又可以降低胆固醇、脂蛋白抑制动脉粥样硬化。
五、茶叶，茶叶中茶多酚可提高机体的抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强红细胞弹性,缓解或延缓动脉粥样硬化,常饮茶会软化动脉血管。