甜玉米日常生活中我们常常会吃的一种美食，甜玉米香甜可口，粒粒香浓，一直以来深受广大朋友欢迎，尤其是很多的小朋友都非常的喜欢吃甜玉米，甜玉米一般都是生的，只是经过研制，虽然吃起来没有生的味道，但是做好需要做熟之后食用，那么甜玉米可以生吃吗?
鲜食的甜玉米、水果玉米等可以生吃，味道很特殊，玉米的清香中夹带着一丝丝的甜味。鲜食的玉米中水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，营养价值也要高。
但吃时最好像吃水果一样用清水冲洗干净，注意一次不要吃得太多，并且由于在玉米贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降，所以最好是吃那些刚刚收获不久的。
水果玉米富含亚油酸，能减少胆固醇在我们血管里面的沉积，可以减少高血压等类似血液疾病的发生，并有利于防止糖尿病。而其中富含的维生素E也有很好的美容性，可以减缓我们皮肤的衰老，使我们的皮肤更加光滑。
而水果玉米也含有主食里普遍含有的纤维素，能改善我们的消化功能，谷氨酸的含量也使得它对我们的大脑有很好的保健效果。最主要的是水果玉米里面还含有一种谷胱甘肽的物质，这种物质是公认的抗癌物质，可以防癌细胞的产生。
在秋季是水果玉米丰收的时候，由于水果玉米比平常的玉米要甜很多，所以味道鲜美，营养价值很高，适合广大朋友们食用，不仅仅能够补充大量的蛋白质，还可以滋补身体，甜玉米做好是选择新鲜的，做熟以后食用，避免太生硬给肠胃带来不良反应。