在餐馆就餐的时候，让很多人恋恋不忘的莫过于口感鲜美的大龙虾了。龙虾属于海产品的一种，它在人们眼中，主要是好吃的一个印象，那么，龙虾的营养价值是什么呢?据健康饮食专家研究发现，吃龙虾还可以促进伤口愈合。
龙虾，原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区。中国分布现状：已扩展至安徽、湖北、上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。
龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米-40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。
体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。腹部较短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇宽短。
龙虾有坚硬、分节的外骨骼。胸博具五对足其中一或多对常变形为螯，一侧的螯通常大于对侧者。眼位于可活动的眼柄上。有两对长触角。腹部形长，有多对游泳足。尾呈鳍状，用以游泳;尾部和腹部的弯曲活动可推展身体前进。
龙虾的营养价值很高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品，同时，它的肉鲜味细嫩，易于消化吸收。龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，而且还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
龙虾的营养价值是什么呢?原来，龙虾还具有促进伤口愈合的功能。如果你身上有伤口的话，那么龙虾就是最佳的食疗食材了。而且，龙虾的吃法也多种多样，相信怎么吃，也是不会腻的!