一到夏季的时候，因为高温的原因，很多人的胃口都比较的差，所以这时候人们都想喝一些比较解暑的汤饮，不但易于消化，而且还能帮助我们补充因为高温而流失的大量水分，所以说是夏季比较好的食物，那么红豆薏米百合莲子汤应该怎么做才比较的好吃呢？
1. 准备材料：红豆，薏米，鲜百合，蜂蜜。——可用干百合，但需要泡发之后再用。
2. 红豆、薏米淘洗2遍。
3.将洗净的红豆和薏米放入砂锅中，加入足量水，煮开。——红豆薏米的量、水的量灵活掌握。如果是替代茶水饮用，那就多加些水。
4. 煮开后，关火，盖上砂锅盖子，焖40分钟左右。——经过一轮焖煮后，红豆和薏米开始变软，汤的颜色也会变深。
5. 40分钟后，再度将水煮开，关火，盖上砂锅盖子，继续焖40分钟。如此进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合。——这也是之前写过的“省火版煮红豆”的做法。红豆和薏米都难煮，除了用高压锅，寻常煮法不仅要长时间浸泡豆子，煮起来还费时费火。用这个焖煮法，相当省火，就是战线拉得较长。利弊之前也说过了，根据自己情况选择吧。
6. 经过3次“煮开——关火盖盖儿焖——再煮开——再焖”，红豆和薏米已经完全煮软烂了，待稍凉后加入蜂蜜调味即可。
7.营养价值编辑对烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘有良好的功效。
以上介绍了关于红豆薏米百合莲子汤怎么做，这个汤饮虽然说做法比较简单，但是不能忽视它的功效，特别这个汤还是比较适合一些爱美的女性和的，因为百合能够美容养颜，莲子还能去火，所以说还是非常的一到汤饮。不妨学习一下，夏季的时候做了吃吧。