吃韭菜真的可以壮阳吗？怎么吃才最壮阳呢？韭菜被称为“壮阳草”“男人草”。性温，最宜人体阳气。而且常吃韭菜，可增强人体脾胃之气、补肾壮阳。
民间用韭菜治病的方法很多，下面介绍几种韭菜食法：
1、韭菜粥
鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末），粳米100克，细盐少许。
先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜（洗净切断）或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。
2、韭菜炒鸡蛋
新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能温中养血，温肾暖腰膝，壮阳。
3、韭菜炒鲜虾
韭菜150克，鲜虾250克（去壳），炒熟佐餐。功能补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。
4、韭姜牛奶
韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂，以洁净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。功能温中下气，和胃止呕。
但是，由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。