黑胡椒牛仔骨是一道美味的佳肴，很多人都比较喜欢吃，可以很好的昂住我们补充钙等微量元素，预防骨质疏松的问题，而黑胡椒以及牛仔骨搭配，能够很好的帮助健脾开胃。对身体健康以及营养的补充当然是比较好的，而下面所介绍的就是黑胡椒牛仔骨的做法，以及所需要的各种调味料。
黑胡椒牛仔骨是一道美味佳肴，主料是牛仔骨。
原料：牛仔骨400g。
辅料：彩椒100g、西兰花200g、土豆半个。
调料：黑胡椒汁1大勺、盐2g、黑胡椒碎1小勺、红酒2大勺。
做法：
1、牛仔骨分成均匀两份；
2、土豆去皮切条，彩椒切条，西兰花掰成小朵用盐水泡一下；
3、除黑胡椒汁以外所有调料均匀抹在牛仔骨外面，倒入红酒腌制30分钟，中间记得翻面；
4、锅内加少许盐烧水，放入西兰花焯熟捞出沥干水；
5、平底锅烧热放橄榄油，油稍微温一下立即加入腌制好的牛仔骨；
6、牛仔骨煎制变色后放入彩椒翻炒，待牛仔骨熟（用叉子叉一下无血水溢出)；
7、牛仔骨装盘，锅内再加少许橄榄油烧热加入土豆条煎制金黄；
8、黑胡椒汁加等量的水放锅内烧开浇在牛仔骨上即可！
了解了黑胡椒牛骨仔的这些做法之后，如果你对这一道食物就比较感兴趣的话，那么就按照上面介绍的这些方法动手去完成吧！这样子掌握了这些制作技巧之后，就可以享受健康美味的食物，开胃健脾。