猪血，和鸡蛋一样，是素还是荤，傻傻分不清。猪血好处多，首先，便宜呗！其次，以血补血，这个很明显，气血好，自然美颜；除此之外，猪血最为人乐道的，就是常吃可以和侵入我们体内的粉尘产生化学反应，将粉尘排出人体。长期接触尘埃的煤矿工人、清洁工，吃粉笔灰的教师，建筑工人都应该多吃，对，还有一种，美发师因为长期接触碎头发，也要多吃。
另外，对外伤患者，猪血也有一定的愈合功效，它含有的微量元素铬，还能预防动脉硬化，最神奇的还有呢，这东西居然还能防癌。没想到小小猪血，荤素都还分不清呢，好处大把大把的。
蒸猪血
原料：新鲜猪血一小盆、山东大葱一根、盐少许、味精少许、鸡精少许
做法：
1、选新鲜的猪血，菜市场有的，最好买没有凝固的哦；
2、调汁：冷锅，锅中倒入温开水，加盐、味精、鸡精；
3、将新鲜猪血打碎倒入锅中，与调好的汁混合，并倒入少量色拉油，切好的大葱花；
开火，大火煮15-20分钟，可以焖一会儿，更入味。
4、焖好后，完成。