家常菜的种类很多，在制作家常菜时候，也是需要对这样的佳肴进行很好了解，这样制作的时候，才会知道如何做最佳，怎么样能够制作出自己喜爱的佳肴，那红烧牛肉的家常做法都有什么呢，对这个也是很多人不太清楚的，这样的佳肴受到很多人喜爱，而且它含有的蛋白质、脂肪也是很丰富。
那红烧牛肉的家常做法具体都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得在日常生活中，对这样食物制作的时候，也都知道如何做最好，怎么做能够让自己满意。
红烧牛肉的家常做法：
材料：牛肉一斤，胡萝卜2根，香菇半斤，胡椒粉，五香粉，盐，老抽，糖，八角，草果一个，葱姜蒜
做法
1.牛肉用清水浸泡以后，冲洗干净
2.胡萝卜切滚刀块，香菇洗净用开水焯了，葱姜蒜切末
3.牛肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出控净
4.炒锅放少许油，加入2匙糖，变红后下牛肉煸炒，上色后加老抽、一半葱姜蒜炒匀，关火
5.把煸炒好的牛肉放进电压力锅，放入除了盐以外的其他原料调料，添少量汤，盖好盖，调好程序
6.时间到，打开盖加入盐调味，盛出来开吃
清真红烧牛肉
材料
主料：牛肉500克，
调料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
做法
1)牛肉切块，用热水汆一下捞出。
2)在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，
3)最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
通过以上介绍，对红烧牛肉的家常做法也是有着很好了解，所以在对这样食物制作上，也是可以选择以上方法，不过要注意的是，对这样食物制作过程中，在火候上也是要进行掌握，这样对制作后，在口感和味道上，才会更吸引人。