草鱼是日常生活中最常见的一种淡水鱼，鱼体营养丰富。既然草鱼受到那么多人的喜爱因此制作草鱼的方法也是多种多样。有清蒸草鱼，红烧草鱼，水煮草鱼等等一系列做法。在其中最常见的就是清蒸草鱼了。清蒸出来的草鱼味道鲜美，营养物质流失较少。那么怎样制作清蒸草鱼呢?
草鱼的营养价值非常的丰富，它的肉质非常的鲜嫩，含有非常丰富的不饱和酸，对我们身体内部的血液循环非常的有帮助。对心脑血管的好处也是很有帮助的，而且爱美的女孩常吃草鱼还可以延缓衰老。
做法步骤
1. 净重500克的草鱼
2. 这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。3. 在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时
4. 除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔头部切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味
5. 腌好后,上锅,中火蒸8分钟
6. 8分钟后，出锅，摆上鱼盘，呵呵，香气已经出来
7. 炒勺加油，烧至89分热，加配料，炒香
8. 1依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和适量的水，烧滚后，改小火，收浓汤汁
9. 呵呵，出锅，浇汁
大家跟着我学习到这里，清蒸草鱼的制作过程就全部完成了。这些步骤虽然看起来简单易懂，但真正操作的时候，还需要涉及到火候的把握，鱼的选择，鱼的新鲜程度等多方面原因。所以要想吃到新鲜美味的清蒸草鱼，还是要通过您的不断努力才行。