蔬菜是很常见的食物，这类食物含有的维生素较多，而且这类食物在吃的时候，也是可以放心选择，对人体健康没有任何伤害，蔬菜的种类很多，例如黄瓜、生菜、冬瓜、番茄，都是很常见的蔬菜，它们在制作上，都是有着自己的方法，同时他们也具有减肥功效，那广东菜心的做法如何呢?
对广东菜心的做法怎么样呢，也是很多人不太了解的，它的制作方法也是有着独特的方式，所以对它的制作方法，都是要先进行了解，使得能够顺利的进行制作。
广东菜心的做法：
材料：莴苣一根，生抽3大匙，白糖1.5大匙，水1大匙，八角一个，干辣椒1个，盐少许
做法：
1.莴苣去外皮后切3.5公分的段，并切条，用盐搓匀腌上20分钟。
2.小锅中倒入所有调料，烧开，小火再略微煮5分钟。
3.将腌软的莴苣倒去盐水，并用纯净水洗干净盐分，沥干水后，再倒入步骤2中的料汁拌匀腌上2个小时后食用。
小诀窍
1、莴苣腌的时间长点容易入味。不着急吃的话，可以提前一个晚上腌上。
2、莴苣要提前用盐腌上刹水。
3、这款小菜的口味有点甜有点咸，配稀饭非常清爽，我十分喜欢。
通过以上介绍，对广东菜心的做法都是有着很好了解，所以对这样佳肴制作上，都是可以选择以上方法，但要注意的是，对它制作的时候，在食材搭配上，尽量简单些，这样食材的时候，对调理身体肠道才会有帮助。