要说起什么粥最养人，那就是非小米粥莫属了，这都是因为小米粥中含有多种维生素、胡萝卜素以及氨基酸等成分。而南瓜则能够有效的帮助人体消除一些细菌，配合小米熬成的粥不但可以养人养胃，而且还具有很好的补血气至亏损的功效，非常的适合身体虚弱的人食用。
相信您一定知道很多人在大病初愈之后都会通过食用南瓜小米粥来调理身体，这都是有一定的原因的，要知道这款粥可是有着“素人参”的美称的，所以希望您可以学会这款养生美味粥的做法。《本草纲目》说，小米粥“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米粥“和胃温中”，认为小米粥味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米粥后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
南瓜小米粥的做法：
南瓜皮去片、切块，小米洗净。锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开。转小火，慢慢熬到小米开花，南瓜煮化(可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了)。
说明：南瓜最好选用象腿南瓜(长形的那种)，小米最好用沁州黄，这样煮出的南瓜小米粥金黄、粘稠。煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。
南瓜小米粥的做法是不是非常简单呢?而且这款养生粥不单具有滋补身体的功效，而且还针对总金属有很好的解毒功效。在保护胃黏膜的同时促进胃动力，帮助食物消化，不单滋补身体而且还可以很好帮助我们解决便秘的问题。