午饭吃什么好呢，对午饭应该选择什么呢，也是很多人不太了解的，很多人每天都在为吃午饭而发愁，具体该吃什么好呢，午饭的选择也是很重要，这样对下午工作才会有很好体力，而且食物选择不恰当，也会引发其他问题，这样对人体健康，没有任何帮助，中午吃饭也是要吃饱，而且要避免选择复杂的食物。
那午饭吃什么好呢，它的选择也是很多，但是常见的就是蛋包饭，它的制作简单，而且不用花费长时间就可以吃到，而且对这样佳肴，也是有着很好能量补充，是一个很好选择。
午饭吃什么好：
美味蛋包饭
材料
罐装玉米粒2汤匙，豌豆2汤匙，虾仁少许，胡萝卜丁适量，葱碎少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋2颗，番茄沙司或番茄酱：4~6汤匙，米饭半碗(一人份)，盐：少许，油适量，可随个人喜好添加火腿丁，蔬菜丁，各类肉丁，贝类
做法
炒锅加热，加食用油少许，待油温80度，依次下胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、虾仁等辅料炒熟。
转中火，将番茄沙司浇在盛好的米饭上，将饭倒入锅中翻炒至色泽均匀，加葱碎出锅。
将鸡蛋入碗中加少许盐调味，加微量浓水淀粉搅拌均匀。
取平底锅，加少许油烧热，改小火，倒入搅好的蛋液，摇晃平底锅使其成为完整的半熟的蛋皮，蛋皮可以尽量厚一些。
在蛋液凝固之前将炒好的饭放在蛋皮中间，关火。
将饭用蛋皮小心的包裹，尽量不要弄破。哟难为蛋是半熟的，饭又是热的所以很容易就粘在饭上了。
小心的把包好的蛋包饭封口朝下扣在盘子里。
用剩余的番茄沙司淋在上面装饰调味。
装饰些小番茄、小黄瓜或者西兰花会增加美观度，也可以在吃完蛋包饭之后淡口，也是不错的选择。
小诀窍:
只所以在饭出锅的时候才加葱碎，而不是油热了就下，那是因为葱的香味只有在刚刚遇热的时候才是最浓的，如果先加葱碎，那么即使量很大，它在菜肴中的味道也是很轻很淡的。不喜欢葱味的朋友可以不加它，还能省了一道工序呢!
蛋皮厚一些，不要让它熟透，这样蛋皮和饭之间就会形成一层很嫩很软很美味的蛋层，因为饭是刚炒好的也很热，所以做好之后这层蛋也就熟了，并不是生的，大家可以放心的吃。
通过以上介绍，对午饭吃什么好呢，也是有着一些了解，选择以上食物，都是可以很轻松的制作出来，无论是外卖还是在家自己做，都是很轻松的进行，所以这样的佳肴，也是受到很多人欢迎，在吃的时候，对身体各方面，也是有着帮助。