蛋糕是生活中不可缺少的食品，它不单单是过生日的必需品更是日常使用的常备品，很多朋友想在家做蛋糕，想亲手尝试做蛋糕的趣味，但是却不知道究竟该怎样做才好，帮助大家更好了解蛋糕的做法，实现diy的小想法，接下来的文章内容就为大家讲讲怎样在家做蛋糕，希望对大家有帮助作用。
A.鸡蛋4个(室温)、B.普通面粉(最好是低筋的)3/4杯、C.糖1/2杯、D酵母1小勺、E.盐少许、F.牛奶或水1/4杯、G.油1/4杯(炒菜的油即可)[另外黄油(butter)使蛋糕不粘在锡纸上]做法：
1.将室温下的鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白千万不能碰油(碗和绞拌器必须干净).
2.将BCDE混合在一个碗里，再将蛋黄和FG加进去，将所有的混合物高速绞拌均匀即可。
3.将蛋白(有塔塔粉的可加一勺)高速打2-4分钟，直到蛋白象奶油状，很细腻均匀的时候就可以了。
4.将蛋白用大勺慢慢加如面粉的混合物里，用大勺轻轻的从下往上翻，使蛋白充满到面粉的混合物里，没有大块的蛋白即可，一定要轻，这一点很重要。
5.(a)用烤箱----放到锡纸涂了黄油的考盘里，350度，25-30分钟即可。(b)用微波炉----把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底)表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。
蛋糕是甜食，甜食的最大功效就是能让心情不好的人拥有好心情，这篇文章说到这里相信大家已经知道如何做蛋糕了，市面上卖的蛋糕美味可口，但是大家并不知道做蛋糕的乐趣是怎样的，读完上面文章后大家可以根据相关内容努力做蛋糕，找到做蛋糕的乐趣，享受美好的生活。