莴苣是一种含有丰富的营养成份的食物，吃莴苣对人体的健康具有很大的帮助，如果日常常吃莴苣的话就可以起到一个清热解毒，补充身体所需的营养元素的作用，再者莴苣也是一种家常菜，吃法多样，营养丰富，因此现实生活中很多人都非常喜欢吃这道莴苣。
那么莴苣具体要怎么做才能最好吃呢?其实莴苣的做法是非常多的，那么日常生活中都有哪些制作莴苣的方法呢?制作一道美味的莴苣都需要哪些调料品呢?具体步骤如何呢?一起来简单的了解一下吧。
莴笋肉片 原料： 莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油。 做法： 1、莴笋削皮去根，切片，五花肉也切片，葱姜切末.我们家里人爱吃五花肉，比一般的肉香。 2、注意莴笋叶不要丢弃，也是可以吃的，它的营养非常丰富，如同芹菜的叶子一样，丢掉太可惜了，不过如果叶子烂掉了，那就不要犹豫丢掉好了。
3、先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒，放葱姜。
4、4、待肉变色即可倒入莴笋片，翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精，再淋点香油。
5、喜欢吃辣还可以在炒时加入点干辣椒。 清炒莴笋 原料：莴笋一根、蒜3头、干椒、朝天椒各若干。 调料：盐、糖、白醋、鸡精(可免放)。 做法：
1、莴笋去皮去老根部，根茎与叶洗净分开;
2、莴笋切成菱形片，叶切成小断，蒜拍碎，干椒、朝天椒各剪成小圈;
3、锅中倒油烧至4成热，下干椒、蒜小火慢慢爆香;
4、旺火，下莴笋片翻炒;
5、炒至莴笋变色，下朝天椒炒至断生;
6、下莴笋叶炒匀，放盐、糖、白醋、鸡精调好味，装盘。 麻油莴笋丝 原料：莴笋1根、调味品随意。 做法： 1、莴笋去皮切丝; 2、把莴笋丝稍微焯一下，莴笋丝下锅后水再度煮滚即可熄火，捞起沥干水分; 3、加入一点盐、一点点白糖，一点生抽、一点麻油，拌匀即可。
怎么样是不是很简单呢?其实莴苣也还可以凉拌着为吃的，总之可以说莴苣的吃法多样，其具有很强的养生功效因此日常生活中可以多吃上点，再者日常在购买莴苣的时候一这要注意购买那种重一点的，新鲜的莴苣。