虽然我没有吃过意大利面，但是经过我长期以来对意大利美食的不短研究和探索，现在我已经基本掌握了意大利面的基本做法了，已经馋的流口水的朋友们赶紧和我一起来看看吧。
材料：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖黑胡椒奶酪粉
做法：
1.先煮面条，锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下,加盖子煮8分钟
2.待面条大约7-8成熟的时候捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
我们可以利用煮面的时间来做酱汁
3.锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉
4.炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱加入半小碗水小火慢慢煮开直道汤色变红西红柿软烂后再次根据自己的口味加入白糖适量黑胡椒盐调味即可
5.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上可以将火转的稍微大一点把面条倒进去快速的用筷子拌匀这样更加入味一些面条在下锅煮时一定要预先加入盐和橄榄油之后捞出过水加油翻拌在准备酱汁时面条不会粘连洋葱和大蒜的量可以多一点如果选用培根来做的话盐的量要适当减新鲜番茄和酱汁同时使用可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜让酱汁的口感更加复合营养更加丰富，做好的酱汁可以直接浇在面条上也可以在锅中拌匀最后撒上适量的法香碎、奶酪粉
学会了做意大利面之后，那就可以自己在家做意大利面了，每次想吃的时候就不需要去外面吃了，自己买好材料，自己下厨做意大利面，吃自己做的意大利面，我想这应该是一件快乐的事情吧，自己想想都是很快乐的事情，所以还不会做的朋友们赶紧学吧。