豆腐脑在我们的生活中是一种常常见到的美味，豆腐脑的吃法是有很多的，有些人喜欢吃甜，有些人喜欢吃咸。根据不同口味来进行制作。其实豆腐脑的制作也是很简单的，只要大家用心的去学的话，一定是可以学会的。因为豆腐脑使用的材料和工具都是比较简单的，大家不妨看看。
不要认为制作豆腐脑会比较的困难，其实不是的。豆腐脑中含有很高的蛋白质，可以补充人体中所需要的营养，也是一种很好的营养品。豆腐脑的口味根据自己喜爱的味道来进行调味。
1:将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水
2:泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。
3:将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆
4:将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。
5:内脂用少许凉开水稀释
6:将豆浆煮开后保持二分钟
7:关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用勺不断从上到下翻匀
8.盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固即成
9:将豆腐脑盛到小碗里
10:倒上海鲜酱油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用
上面就是向大家介绍了关于怎么做豆腐脑，相信大家看完之后都跃跃欲试了，因为豆腐脑是很多人都喜欢的一种食物。大家可以利用自己的空余时间来进行制作一下，如果喜欢吃甜的话，可以将豆腐脑放在冰箱冰冻一段时间，这样的口感更佳。