淡奶油的做法

发布时间:2014-06-23 2338人阅读

说到了淡奶油,大家并不觉得陌生。因为淡奶油也被人们称之为稀奶油,此外它相对于其他的植物奶油来说脂肪的含量要少一些,因而食用起来更加健康一些。当然利用淡奶油同样可以制作成各种不同的糕点,还有冰淇淋,甚至是提拉米苏等。那么到底淡奶油的做法包括了哪些呢?

其实淡奶油的做法是非常多的,而且淡奶油本身是味道较淡而且没有糖分的,因而在制作的过程中需要添加适量的白糖等,不仅可以制作成蛋糕,另外还可以用来制作面包食用。那么到底淡奶油的做法是怎样的呢?

淡奶油的做法

自制冰淇淋

材料:淡奶油(100ml)牛奶(100ml)。辅料:糖20g, 香草粉,可可粉或一点咖啡。

做法:1.淡奶油分次加糖打发。2.牛奶加到1里,搅匀。3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。

奶油布丁

主料:奶油150克,牛奶50克,面粉200克(根据自己口味增减);配料:白糖150克,鸡蛋150克,发酵粉10克,香草精一羹匙(不加也ok)

制作方法:

1,将奶油,白糖混合在一起,用搅拌器打透。

2,将鸡蛋打散成液,分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中,备用。

3,面粉,发酵粉,牛奶混合在一起,用搅拌器搅均,加入准备好的鸡蛋奶油糖浆,搅均,再加入香草精。

4,取出,揉成面团,分成十小块,此为布丁生坯料。重点: 面团软硬要掌握适度!

5,选出十只布丁模具,在里面刷上一层油,再撒上少许白糖,将布丁生坯装入,再用油纸将口封牢。

6,将模具放进笼屉,架在锅上,用旺火沸水蒸30—40分钟即可。

7,将蒸好的布丁取出,在上面挤上自己喜欢的各种口味的酱料,放入冰箱冷藏三到四个小时。

关于淡奶油的做法,大家已经了解了。上面介绍了冰淇淋,还有布丁的做法,其实都是不错的选择。不仅营养丰富,而且制作的方法并不复杂,因此大家不妨尝试着在家制作美味又营养的淡奶油糕点吧,一定会比外面直接购买的更加健康和卫生喔!