相信大家在生活中都吃过熏肉这种东西吧，因为熏肉是很多地方的特色，将猪肉经过一系列的加工变成熏肉，从而制作出一份比较美味的食物。然而，对于这种比较美味的食物，我们用什么方法去炖制它呢?下面就让我们一起来了解一下熏肉怎么炖才比较好吃吧，希望大家能够好好学习一下。
对于熏肉这种生活常见的食物，我们建议大家要知道它的一些制作方法，这样对我们在生活食用熏肉能够提供一些方便，也能够让我们制作出更加美味的食物来满足我们家人的需求。
熏肉乱炖
乱炖，肯定是特别东北特色的菜，实惠大量的蔬菜配搭，味道融合的特别好，各有各的滋味，又能吃出点不同的味道，这样的一大盘，怎么会不下饭啊?!
1.所有食材都在这里，熏肉外面有的卖，我的是自己熏的，平时冻起来，想吃就拿出来吃。
2.都做成大块;
3.花椒大料炝锅，然后下葱姜蒜辣椒;
4.先炒下白菜，到半透明，收下水份;
5.随后放进其他蔬菜一起翻炒;
6.菜炒变软变色，加点酱油;
7.到没过菜的水，加盐，然后放进干粉条;
8.盖锅炖，10分钟左右，看粉条熟即可;
9.最后放进切好的熏肉片，熏肉本身是熟的也是炖的很烂，最后加就可以;
10.炖几分钟，就可以加蒜末，关火出锅，这个乱炖就好了;
11.看看这么大盘，是不是很东北的感觉?小贴士熏肉，是熟的最后放，如果加生肉就要开始一起炖的，五花肉是最好的。
最后的蒜末，是东北炖菜最常用的，蒜香浓郁，味道好的很。
熏肉汤怎么炖的做法
1.将腊肉洗净，放入沸水中焯一下，断生，控水取出，改刀。
2.小油菜，鲜香菇，葱，姜洗净，改刀。
3.锅中放少许油，待热后放入腊肉炒香。
4.然后放入葱，姜翻炒两下，再放入香菇继续翻炒。
5.此时再向锅中放入黄酒，高汤，然后大火煮开后转小火再煮20分钟左右即可。
6.临出锅前放入油菜，香油，白胡椒粉，关火出锅。
为了帮助大家更好的了解熏肉怎么炖才比较好吃，我们希望大家看完这篇文章介绍的熏肉乱炖和熏肉汤的制作方法后，可以在有时间的时候，将熏肉进行切片来学习一下文章介绍的方法，这样我们就可以知道文章介绍的方法是否满足我们的需要。