说到鸡蛋，大家一定是非常熟悉的了，鸡蛋可以配汤，也可以做炒鸡蛋，可算是平凡中的美味啊。那对于布丁，其实大家也不是那么陌生的吧。软软的，其实就是果冻的一种，果冻应该就不用我多说了吧，小时候，或多或少都应该吃过的。有的是可以吸的，软软的，很好吃。布丁，不仅看着好看，吃起来更是很美味的。
既然大家现在已经了解了什么是布丁，那么现在对于布丁粉的就可能已经可以猜出来了。没错，布丁粉呢，其实就是用来做成布丁的，总的来说，可以算一种凝固剂了。布丁粉也有很多种类的，下面我来告诉大家其中一种：鸡蛋布丁粉的做法吧。
1.准备好所有材料。鸡蛋布丁的做法第2步
2.牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。鸡蛋布丁的做法第3步
3.分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。鸡蛋布丁的做法第4步
4.把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。鸡蛋布丁的做法第5步
5.把过滤好的布丁液静置半小时。鸡蛋布丁的做法第6步
6.然后分装在三个小容器中。鸡蛋布丁的做法第7步
7.在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。鸡蛋布丁的做法第8步
8.把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。
1.家里没有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加热且不断搅拌至糖溶化，然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。
2.布丁液过滤后，布丁口感更加细腻柔滑。
3.布丁放入冰箱冷藏后再品尝，味道更佳。
相信大家通过这篇文章的阅读，对于鸡蛋布丁粉这个名词，应该已经有所了解了吧。其实，从字面意义上，鸡蛋布丁粉也是挺容易让人理解的。其实，布丁鸡蛋粉的做法也是很简单的，需要的食材也不多，需要的就是大家的细心、耐心以及创新了。大家快快行动吧，美味的鸡蛋布丁粉正在等着你呢。