龙虾其实是最大的一种虾类，肉质比较的肥厚，而且营养丰富，是比较珍贵的海产品，而且它还可以搭配不同类型的食物，制作出不一样的美味，而只是芝士焗龙虾伊面是很多人都喜欢吃的一道美食，龙虾的鲜肉汁会慢慢的而深入到伊面当中，所以说伊面就更加的入味，现在就了解它的制作。
制作芝士焗龙虾伊面之前还需要注意一个工作，那就是龙虾的一个处理问题，需要清洗和放尿，要不然煮出来的龙虾你也别想吃了，现在就开始去了解制作只是举龙虾伊面的整个步骤和方法吧。
准备食材龙虾2只伊面5个芝士清鸡汤1盒乾葱蒜茸芝士片
1急冻熟龙虾
2开边
3盐,鸡粉,水,要大滚先好放伊面去烚
4一放入去煮散咗立即捞起,唔驶煮淋架,因为仲要炆返入去个芝士汁到
5定乾水,备用
6龙虾用生粉捞吓
7烧红油,落龙虾走油
8走油後
9爆香蒜茸,乾葱,落清鸡汤
10加入芝士去煮芝士汁
11放入龙虾烩一下,等佢入味(煮15分钟左右)
12炆返个伊面入芝士汁到(汁太少添)
13放上碎芝士
14170度焗20分钟要自己睇火呀,个个炉唔同架
15.把伊面倒下去和汤汁搅拌~
16关火盛盘，然后把龙虾放上去就好啦~
其实芝士焗龙虾伊面之所以被那么多人喜欢，不仅是因为龙虾肉味的鲜美，还因为饥饿的时候，伊面是非常好的充饥食物，尤其是对于爱吃面的人来讲，这一道菜可以满足了人们不同的味觉享受。而且还有助于自己的营养保健。