广式萝卜糕的做法

发布时间:2014-07-04 1801人阅读

糕点是很多人都喜爱吃的,这类食物含有的营养元素丰富,而且糕点的种类有很多,因此在选择的时候,都是可以选择自己喜欢的,那糕点在制作上,方法也不是很复杂,不过糕点不同,制作的方式也是有着一些区别,而且在食材大食品上也是不同的,广式萝卜糕受到很多人患有,广式萝卜糕的做法如何进行呢?

很多人对广式萝卜糕的做法并不是很了解,因此在对它制作的时候,也是需要对它在制作方法进行很好的认识,这样制作广式萝卜糕的时候才能够顺利的进行。

广式萝卜糕的做法:

材料

主料:自发粉3杯,白萝卜900克,腊肉(或香肠)200克,海米2大匙盐1茶匙,胡椒粉少许,味精少许

做法

1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。

2.萝卜去皮刨丝;腊肉或香肠切丁;海米泡软切碎。

3.用3大匙油炒香海米及腊肉(或香肠)后,倒入萝卜丝同炒,并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。

4.待烧开时,将自发粉浆慢慢淋入,炒成糊状。

5.取一长方形蒸盘或容器,先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊,抹平,放入蒸笼蒸50分钟。

6.放凉后即可切片煎食,另备蒜蓉酱油沾食。

以上就是对广式萝卜糕的做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过在制作的时候,在步骤上,不能随意的乱改,同时这类糕点制作时间也是比较长,所以制作的时候,也是需要耐心的进行。