常见的食物有很多，在对一些食物选择上，也是不能随意的进行，否则在吃的时候，对人体健康也是没有任何好处的，那常见的佳肴中，油炸里脊肉受到很多人喜爱，尤其是对一些年轻人，更是非常喜爱选择它，它口感独特，而且吃的时候，对身体也是没有太多损害，那油炸里脊肉的做法怎么样呢?
很多人对油炸里脊肉的做法并不是很清楚，因此在对它制作的时候，也是需要对它制作步骤进行了解，使得制作的时候，能够顺利制作出油炸里脊肉来。
油炸里脊肉的做法：
材料
主料：猪里脊300g，淀粉60g，鸡蛋1枚，油150g，辅料：盐，鸡精少许
做法
时间：8分钟
烹饪时间：10分钟
1.里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
2.将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
3.把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
4.油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
提示：1.如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
2.喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
以上就是对油炸里脊肉的做法详细介绍，这类佳肴含有的蛋白质比较丰富，但是它是根据油炸制作而成，在热量和脂肪上都是比较高，因此在吃的时候，晚上是要减少选择，这样使得身体不会产生太多脂肪，对自身健康也是一种很好保护。