蛋糕是一种非常美味的食品,相信很多人都很喜欢吃蛋糕,喜欢蛋糕那种鲜香软软的香味和甜甜的口感.而且每种蛋糕都有都有它不同的形状和口味.因为人们对食物的要求越来越高,所以越来越多的不同种类的蛋糕也跟着出现,目的就是为了满足不同人的胃口和选择.蛋糕的品种也有很多,其中忌廉蛋糕就是蛋糕中的一种.
蛋糕是用很多的材料做出来的成品,从以前的单调的只有奶油和面包这两种食材到如今的有水果,巧克力等其它的各种各样的食材.从而让蛋糕不仅仅是在味道有所提升在外观上也有变的更加的好看.
材料:牛油:20克;低筋面粉:50克:鸡蛋:2个;水果粒:适量;白糖:50克;甜奶油:130克
1, 牛油坐热水融化
2, 鸡蛋和糖机打发成淡黄色
3, 低筋面粉过筛徐徐卷入蛋浆轻搅拌均匀
4, 最后拌入牛油液,倒入蛋糕模,入预热烤炉烤20分钟左右
5, 将烤好的蛋糕倒扣,待凉后切取两片待用
水果味1, 甜奶油打发2,水果切粒成型
1,取一片蛋糕垫底,加入奶油水果粒,放入第二片蛋糕,再加入奶油水果粒,最后用奶油包围
2,做装饰.
1, 蛋糕模在一般的蛋糕店都有卖
2, 蛋糕模底下要垫一张牛油纸,再把拌好的蛋糕浆倒入.
3,融化牛油和巧克力的方法:把牛油或巧克力装入小不锈钢容器中,再坐在一个装有热水的大盘上(放在热水上坐热).不可以在牛油和巧克力里加入热水.
4,在蛋糕上写字的巧克力笔的做法:把一小张牛油纸卷成圆锥形,象甜筒雪糕的形状,然后装入融化了的巧克力液,折好封口,以致液体不外流,再在尖尖的地方剪开一个小孔,让液体流出来.
蛋糕的味道如此的鲜美越来越多的人爱上这种的食品,蛋糕的营养成分很不少但是蛋糕里面所含最多的是糖和脂肪,适当的吃点蛋糕还行如果过量了的话那么容易使人发胖,所以在减肥的人群最好就不要吃的太多,另外还有一些糖尿病患者也不能食用.