米饼是一种家常小吃，很多人家里都会做，但是不是每一户家庭都可以做得正宗，怎样才可以做到正宗的米饼呢?相信很多人的说法都不一样，如煎米饭、炒米饼、大米饼等等，我们都可以把他们叫做米饼，所以说米饼的做法因人而异，不同的地方他们所以做出来的米饼也是不一样的。
虽然说米饼多种多样，但是现在人普遍喜欢将米饼做成煎薯米饼，这主要是因为煎薯米饼的做法比较的简单，材料也十分的普遍，做出来的米饼十分美味可口，下面，我们来了解一下煎薯米饼的主要做法。
主料：甘薯500克
辅料：枣(干)100克,糯米粉200克,
调料：色拉油50克,白砂糖50克,香精2克
煎薯米饼的特色：
外香脆，里软嫩，清香甜适口。
煎薯米饼的做法：
1. 把地瓜洗净蒸熟去皮，压成细泥;
2. 加入江米面和适量水揉匀，搓成条;
3. 揪成每个25酥氐募磷樱?鸶霭?胗迷婺唷?滋恰⑾憔?统傻南冢?br />4. 再按成直径7厘米的饼;
5. 炒锅放火上，倒入色拉油，放入薯米饼;
6. 用小火煎至两面金黄色熟透时，即可出锅装盘。
煎薯米饼的制作要诀：
枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛，即可得枣泥。
以上就是煎薯米饼的做法，从上面，我们可以看到，其实煎薯米饼的做法并不难，而且煎薯米饼的主要材料比较简单，只需要甘薯、枣干、糯米粉就可以，如果喜欢吃煎薯米饼的朋友也不防可以尝试一下。