葱花烙饼是面食中最为常见的吃法，由于其特殊的葱香味，加上烙饼的口感，深受人们的喜欢。那么，葱花烙饼怎么做呢?我们一起学习一下吧! 做法一 材料 主料：面粉500克，葱花100克。 辅料：食油75克，精盐5克，水300克。 制作方法 将面粉放入盆里，把水一次倒入(冬、春、秋季用热水约60—70℃，夏季用温水)，用木棍搅匀。 取1/2面团上案抟揉整齐，撒上面扑擀开，刷上油，撒上葱花、精盐和少许面扑卷起来盘成盘旋形，再轻轻擀成5毫米多厚的饼， 上鏊烙，待皮定住后翻过来，将两面刷上油，烙约2～3分钟后呈金黄色即成。 特点 外脆里嫩，层薄如纸，油葱味浓，松酥利口。 做法二 材料 面粉、水、菜籽油、盐、葱花。 制作方法 1.把面粉、水拌在一起和成软性水调面团。 2.将面团揉匀摘成110克左右的剂子，擀成15厘米见方的薄片，抹上适量的油并撒上少许的盐、葱花，最后卷成圆筒状略饧。 3.将加工好的生坯原料朝一个方向盘成饼状，用擀面棍擀成15厘米直径的饼坯。 4.将加工好的生坯放入饼档，烙至两面呈虎皮斑纹状时即好。 特点 色泽呈虎皮斑纹状，口感外脆内绵软，味咸鲜。 葱花烙饼的香味，绝对不会辜负你辛勤的劳作和汗水哦。以上就是葱花烙饼的两种做法，大家可以根据自己的口味需要，选择适合自己的做法，做一下吧!和家人一起享受这款美味的葱花烙饼，不失为一件令人幸福的事情。